Більшість із нас зосереджується на дієті та правильному харчуванні, коли мова йде про покращення та збереження здоров’я. Можливо, ми дбаємо про здоров’я нашого серця шляхом фізичних тренувань, а здоров’я кишечника – вживанням поживної їжі, але як часто ми думаємо про здоров’я мозку?
З віком вашому мозку може знадобитися більше підтримки, щоб він залишався здоровим. Старіння може впливати на мозок таким чином, що збільшується час на навчання та реакції, зменшуються зв’язки між клітинами мозку та погіршується пам’ять.
На щастя, деякі потужні поживні речовини, що стимулюють роботу мозку, можуть допомагати підтримувати пам’ять і засвоювати нову інформацію, це - фосфатидилхолін, фосфатидилсерин, тіамін, лютеїн і докозагексаєнова кислота (ДГК).
Підтримуючи пам’ять і когнітивні функції, фосфатидилхолін посідає перше місце в списку. Це тому, що фосфатидилхолін є одним із найпоширеніших біологічних ліпідів ссавців. Ліпіди - це органічні молекули, такі як жири, які не розчиняються у воді.
Як біологічний ліпід, фосфатидилхолін є важливим компонентом наших клітин, що утворює значну частину наших клітинних мембран. Він утворюється в організмі з холіну, отриманого з їжею.
Холін є важливою поживною речовиною, яка діє як будівельний матеріал для нейромедіатора ацетилхоліну, який відіграє важливу роль у пам’яті, навчанні та утворенні фосфатидилхоліну. Холін можна знайти в деяких продуктах харчування, зокрема в яєчних жовтках, соєвих бобах, курятині та яловичині.
Фосфатидилхолін виконує багато життєво важливих функцій в організмі, зокрема щодо здоров’я серця, печінки та навіть кишківника, але особливо успішний фосфатидилхолін у підтримці пам’яті та когнітивних функцій.
Дослідження показують, що фосфатидилхолін може брати участь у покращенні пам’яті та когнітивних функцій. Наприклад, дослідження показало, що зниження рівня фосфатидилхоліну в крові призводить до погіршення пам’яті і функцій мозку у людей похилого віку.
Інше дослідження показало, що збільшення в раціоні кількості холіну, а отже, збільшення фосфатидилхолін синтезу в організмі, призводить до покращення вербальної та зорової пам’яті в осіб із хворобою Альцгеймера.
Дослідження демонструють, що фосфатидилхолін також може сприяти покращенню пам’яті та когнітивних функцій, зменшуючи запалення мозку, яке пов’язане з дегенерацією клітин мозку та зниженням когнітивних функцій. Наприклад, дослідження на тваринах показало, що фосфатидилхолін допоміг зменшити системне запалення усього тіла у щурів, зокрема мозку.
Подальші дослідження на щурах із нейродегенеративним захворюванням, схожим на хворобу Альцгеймера, показують, що фосфатидилхолін у поєднанні з ейкозапентаєновою кислотою (ЕПК) і ДГК омега-3 жирними кислотами може допомогти зменшити запалення мозку та підвищити когнітивні функції.
Більше досліджень показують, що поєднання фосфатидилхоліну з іншим ліпідом, фосфатидилсерином, може діяти як антиоксидант для мозку, одночасно захищаючи клітини мозку від надмірної активації імунної системи, що може призвести до таких захворювань, як хвороба Альцгеймера.
Фосфатидилсерин - це інший тип біологічних ліпідів, які можна створити з фосфатидилхоліну. Так само, як фосфатидилхолін, він допомагає будувати наші клітинні мембрани. Фосфатидилсерин - це один із найпоширеніших ліпідів у корі головного мозку людини, частині мозку, що відповідає за вищі процеси мислення, такі як мова, міркування, пам’ять і навчання.
Фосфатидилсерин може допомогти підтримувати пам'ять і когнітивні функції різними способами. Наприклад, дослідження показують, що фосфатидилсерин може покращити короткочасну пам’ять і формування пам’яті, навчання та концентрацію, і навіть мовні здібності. Вважається, що це пов’язано з тим, що фосфатидилсерин легко долає гематоенцефалічний бар’єр, мережу кровоносних судин і тканин, яка захищає мозок від шкідливих речовин. Оскільки фосфатидилсерин так легко проникає через гематоенцефалічний бар’єр, він може допомогти запобігти пошкодженню та дегенерації нервових клітин.
Інше дослідження продемонструвало, що фосфатидилсерин може покращити пам’ять, а також запобігти почуттю смутку в холодні місяці («зимова нудьга») у літніх пацієнтів.
Фосфатидилсерин також може бути корисним для когнітивної підтримки під час стресу. В одному дослідженні учасники виконували завдання, пов’язані з навчанням і пам’яттю під час стресу, а потім учасники ділились на групи, у яких вони приймали або добавку фосфатидилхоліну, або плацебо. Учасників знову піддавали стресу, і тести повторювали. Ті учасники, які приймали добавки з фосфатидилсерином, почувались більш розслаблено, ніж група плацебо.
Хоча дослідження свідчать, що фосфатидилсерин може бути корисним для пам’яті та когнітивних функцій, вони також показують, що фосфатидилсерин може допомогти покращити інші когнітивні фактори, такі як розумова гнучкість, здатність змінювати шаблони мислення та виконавчі функції.
Тіамін, також відомий як вітамін B1, є водорозчинним вітаміном і необхідною поживною речовиною, яку отримують при дієтичному харчуванні або через добавки. Продукти з високим вмістом тіаміну включають зелений горошок, боби та сочевицю, насіння соняшнику, йогурт і коричневий рис.
Тіамін важливий для розщеплення та метаболізму вуглеводів і як помічник для мітохондріальних ферментів (основних виробників енергії в організмі), але він також має добре встановлений зв’язок із неврологічним здоров’ям. Наприклад, було встановлено, що нестача тіаміну викликає певні неврологічні захворювання, такі як авітаміноз, симптоми якого включають труднощі з ходінням, втрату чутливості в кінцівках, а також труднощі з мовою.
Дослідження також пов’язують низьке споживання тіаміну з іншими когнітивними проблемами, такими як погана пам’ять і пошкодження нервових клітин. Крім того, дослідження показують, що мозок може бути особливо вразливим до дефіциту тіаміну через його залежність від виробництва енергії мітохондріями.
Дослідження показують, що тіамін може діяти як антиоксидант і протизапальний засіб у мозку, допомагаючи покращити пам’ять і пізнання. Це може бути пов’язано зі здатністю тіаміну покращувати метаболізм глюкози в мозку, оскільки мозок використовує глюкозу як основне джерело енергії.
Наприклад, одне дослідження розділило учасників з легким зниженням когнітивних функцій і легкою хворобою Альцгеймера на дві групи: одна отримувала бенфотіамін, друга — плацебо. Бенфотіамін - це синтетична жиророзчинна форма тіаміну або вітаміну B1, яка є біодоступнішою або легко засвоюється організмом. Група, яка отримувала бенфотіамін, мала менший когнітивний спад і кращі ознаки метаболізму глюкози в мозку, ніж група плацебо.
Крім того, дослідження на тваринах показали, що добавки тіаміну і бенфотіаміну допомагають підвищити здібності до навчання та покращити реакцію на стресові ситуації.
Лютеїн - це каротиноїд. Каротиноїди відповідають за кольори в їжі від червоного і оранжевого до жовтого. Жовтий відтінок лютеїну природним чином міститься в шпинаті, листовій капусті, цикорії, болгарському перці та інших продуктах. Лютеїн надає яєчним жовткам характерний жовтуватий колір.
Лютеїн часто поєднується з зеаксантином оскільки вони обидва можуть мати користь для здоров’я очей. Лютеїн іноді називають очним вітаміном або очним пігментом через його потенційну користь для здоров’я очей, зокрема здатність можливого покращення зору та навіть запобігання таким захворюванням, як вікова дегенерація жовтої плями.
Хоча лютеїн може мати велику користь для очей, дослідження показують, що він також може бути корисним для пам’яті та когнітивних функцій. Наприклад, дослідження показують, що додавання лютеїну у дорослих може призвести до збагачення рівня кисню в мозку та покращення пам’яті, пришвидшення реакції та покращення когнітивних функцій.
Дослідження також показують, що підвищення споживання лютеїну призводить до кращого запам'ятовування слів у літніх людей. Дослідження також показують, що підвищення споживання лютеїну призводить до кращого запам'ятовування слів і поліпшення пам'яті у літніх людей. Враховуючи, що лютеїн є найпоширенішим каротиноїдом у мозку, він може сприяти властивостям лютеїну проти старіння.
Дослідження на тваринах свідчать, що лютеїн може допомагати покращувати нейропластичність, здатність мозку реформувати та реорганізовувати зв’язки та розвиватись на основі навчання та досвіду, а також запобігає дегенерації клітин мозку.
Навпаки, дослідження показують, що низьке споживання лютеїну призводить до гіршої пам’яті, збільшення часу реакції та нижчих балів на міні-екзамені психічного стану, тесті, який використовується для вимірювання рівня когнітивних порушень людини.
Цікаво, що дослідження припускають, що поєднання добавки лютеїну з ДГК, показники мовлення, пам’яті і швидкості навчання у здорових дорослих без когнітивних порушень покращуються.
Коли йдеться про здоров’я мозку, ДГК часто є першою поживною речовиною, яка спадає на думку. DHA - це омега-3 жирна кислота, яка природно міститься у водоростях і жирній рибі, зокрема у лососі, оселедці і тунці. ДГК є основною жирною кислотою у фронтальній корі, ділянці мозку, що відповідає за вищу виконавчу функцію та експресивну мову.
Дослідження показують, що збільшення споживання ДГК може призвести до кращої когнітивної функції та пам’яті. До прикладу, одне дослідження показало, що люди, які приймали добавки ЕПК і ДГК мали кращі когнітивні здібності і результати, ніж ті, що приймали плацебо.
Крім того, дослідження показують, що знижений рівень споживання ДГК може призвести до погіршення когнітивних функцій у процесі старіння. Вважається, що це пов’язано з тим, як ДГК може сприяти підвищенню оксигенації та перфузії мозку, одночасно зменшуючи запалення мозку. Дослідження на тваринах навіть свідчать, що нижчі рівні споживання ДГК або порушення метаболізму ДГК може призвести до зменшення нейропластичності та збільшення запалення мозку.
Дослідження також показують, що добавки з ДГК можуть допомогти мозку легше виконувати завдання. Наприклад, одне дослідження показало, що молоді люди, які приймали ДГК, мали кращі когнітивні результати з меншою мозковою активністю.
Коли справа доходить до підтримки пам’яті та когнітивних функцій, спробуйте підбадьорити свій мозок за допомогою фосфатидилхоліну, фосфатидилсерину, тіаміну, лютеїну та ДГК.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
Зміст
