Зміст
Зміст
З точки зору біохімії існує вісім різних натуральних форм вітаміну E . У широкому значенні вітамін E можна поділити на дві окремі групи: токофероли та токотрієноли. Кожна з них поділяється ще на чотири окремі форми: альфа-, бета-, дельта- та гамма-токоферол; і альфа-, бета-, дельта- та гамма-токотрієнол.
Окрім натуральних форм вітаміну E, існують і його синтетичні версії. При хімічному виробництві кожен тип вітаміну Е має вісім можливих структур завдяки так званим «стереоізомерним центрам». Ці центри можуть утворюватися двома способами, що віддзеркалюють один одного. Натуральна форма вітаміну має усі три стереоізомерні центри в правосторонній конфігурації, тоді як синтетична версія є рівнозначною комбінацією усіх восьми форм, сім з яких зазвичай неможливо знайти в натуральній формі вітаміну.
Природна версія альфа-токоферолу називають RRR-альфа-токоферолом, рацемічною сумішшю усіх ізомерів альфа-токоферолу, або історично - D-альфа-токоферолом. Синтетичну версію часто називають DL-альфа-токоеролом. Літера L вказує на наявність лівосторонніх, синтетичних версій поживної речовини, яка має знижену активність вітаміну E.
Вітамін Eє поживною речовиною, що, як і вітамін C, відіграє роль у антиоксидантному захисті. Вітамін E жиророзчинний, тобто швидко розчиняється та розсіюється в жирах та ліпідах. В організмі вітамін Е є основним жиророзчинним антиоксидантом, який захищає від пошкодження вільними радикалами. Поживними джерелами вітаміну E є олії, горіхи та насіння.
Вільні радикали –це нестабільні молекули. Зазвичай вони мають неспарений реактивний електрон. Оскільки електрони переважно парні, цей самотній електрон відриває другий від іншої молекули, пошкоджуючи її та нерідко утворюючи новий вільний радикал.
Антиоксиданти допомагають протистояти цьому згубному процесу. Антиоксиданти мають додаткові електрони, які вони можуть безпечно передавати вільним радикалам, ефективно гальмуючи процес. Для нормального функціонування процесів організму необхідний баланс антиоксидантів та вільних радикалів.
Вільні радикали, як правило, є запальними. Тоді як антиоксиданти, як правило, демонструють протизапальну дію. Проте, окрім антиоксидантного потенціалу, вітамін E має й інші протизапальні ефекти.
Виявлено, що різні форми вітаміну E здатні більш безпосередньо пригнічувати запальні реакції. Деякі форми вітаміну, схоже, також здатні підтримувати здоров'я клітин, спонукаючи пошкоджені або хворі клітини відмирати до того, як вони почнуть розмножуватися та вийдуть з-під контролю.
RRR-альфа-токоферол є основною формою вітаміну E , що міститься в організмі. Згідно з даними нещодавнього метааналізу клінічних досліджень було виявлено, що RRR-альфа-токоферол має протизапальні властивості. Фактор некрозу пухлин альфа (TNF-альфа) є добре відомою запальною сигнальною молекулою в усьому організмі. TNF-альфа бере участь у патологічних процесах різних автоімунних хвороб. Часто, з метою зниження запалення, стандартні ліки спрямовують безпосередньо на нього. У межах досліджень на людях дозування RRR-альфа-токоферолу понад 700 мг/добу значно знижували TNF-альфа. Для того, аби визначити, які клінічні переваги має вітамін для зниження рівня TNF-альфа, необхідні додаткові дослідження.
Незважаючи на факт проведення досліджень стосовно переваг RRR-альфа-токоферолу при хворобах серця, дані останніх досліджень досить неоднозначні. Численні дослідження, що мали негативні результати, використовували синтетичну версію вітаміну Е, що може затьмарювати результати, оскільки синтетичний вітамін Е хімічно відрізняється від натуральних форм.
Особи, які споживали вітамін E з харчових продуктів, мали знижений ризик розвитку хвороб серця. Два найбільших дослідження натуральних добавок вітаміну Е для профілактики серцевих захворювань дали протилежні результати, що вказує на необхідність проведення додаткових клінічних випробувань впливу натурального RRR-альфа-токоферолу. Зважаючи на неоднозначний характер дослідження, важко зробити будь-які висновки щодо впливу натурального вітаміну E на хвороби серця.
Ожиріння печінки –це хвороба, пов'язана з ожирінням та діабетом. Запалення, зміни в обміні речовин та мікрофлорі кишківника спричиняють накопичення жиру в печінці. З часом хвороба може прогресувати й призводити до утворення рубців тканин печінки й навіть до печінкової недостатності. Це захворювання часто недостатньо діагностують та ігнорують, аж доки не стануть очевидними більш серйозні проблеми з печінкою. За поточними оцінками приблизно 25% населення світу мають це захворювання, і ця цифра стрімко зростає. Враховуючи збільшення випадків цукрового діабету та ожиріння, ситуація, ймовірно, буде лише погіршуватися.
Одним з потенційних застосувань натурального альфа-токоферолу, доведених в опублікованих дослідженнях, є ожиріння печінки. Зокрема, у одній із нещодавніх рецензій рекламували ефективність двох препаратів: піоглітазону (стандартний препарат) та вітаміну E. Інші рецензії дійшли до схожого висновку, описуючи вітамін E, як засіб для лікування запального компоненту хвороби у людей, що не страждають на цукровий діабет, проте наголошуючи, що додаткові дослідження все ще необхідні.
Наявні докази свідчать про певні потенційні корисні властивості RRR-альфа-токоферолу при зниженні когнітивних функцій та деменції. Проте слід зауважити, що вітамін E не є ефективним для їхнього запобігання.
Дані свідчать, що вітамін E, як і RRR-альфа-токоферол, здатний сповільнювати прогресування хвороби у пацієнтів з ознаками зниження когнітивних функцій та хвороби Альцгеймера. Незважаючи на певну мінливість даних дослідження, загалом це свідчить про певний потенціал вітаміну.
Порівняно з альфа-токоферолом, досліджень RRR-гамма-токоферолу значно менше, хоча починає з’являтися інтерес. Свідчення вказують на більшу ефективність RRR-гамма-токоферолу в захисті від вільних радикалів діоксиду азоту, ніж RRR-альфа-токоферолу.
Нітрозативне пошкодження –пошкодження діоксидом азоту, може негативно впливати на ДНК та запальні процеси, які можуть призвести до розвитку хронічних захворювань, зокрема хвороб серця та нейродегенеративних розладів (мозку). Ранні дані досліджень свідчать про те, що RRR-гамма-токоферол має здатність краще запобігати відмиранню клітин та пошкодженню ДНК внаслідок нітрозативного стресу.
Інші дані починають демонструвати прямий ефект гамма-токоферолу на запальні шляхи. Важливим ферментом, пов’язаним із запаленням, є циклооксигеназа (ЦОГ-1 і ЦОГ-2), той самий фермент, на який спрямована дія аспірину та інших нестероїдних протизапальних препаратів. У відповідних концентраціях RRR-гамма-токоферол інгібує ферменти ЦОГ-2.
Ранні дані свідчать про унікальні властивості RRR-гамма-токоферолу та його роль у підтримці дихальної системи, особливо у випадках з окремими типами астми. Ожиріння може підвищувати ризик розвитку астми, коли надлишок нейтрофілів (білих кров’яних тілець) подразнює дихальні шляхи в легенях. Цей тип запалення часто не реагує на кортикостероїди, що застосовують для лікування астми. Одна дослідницька група визначила, що цей тип астматичного запалення чутливий до RRR-гамма-токоферолу, та стверджує, що цей засіб є першим дійсно безпечним, дешевим та ефективним.
Хоча і RRR-бета-токоферол, і RRR-дельта-токоферол добре відомі, їхні функції та клінічні ефекти досліджені дуже погано. Обидва вони зазвичай містяться в набагато менших кількостях, ніж альфа- або гамма-токоферол.
Подібно до токоферолів, токотрієноли мають чотири форми. Як харчову добавку їх часто випускають у формі комбінації з усіх чотирьох. Не дивно, що токотрієноли також мають антиоксидантні та протизапальні властивості, хоча клінічні дослідження починають виявляти й інші потенційно значущі переваги, порівняно з токоферолами.
Слід все ж зазначити, що наше розуміння токотрієнолів та їхніх властивостей ще досить поверхневе. Щоб більше конкретизувати та зрозуміти їхній повний спектр дії, очевидно потрібні додаткові дослідження.
Хвороба нирок –це досить складне захворювання, що важко піддається лікуванню, й повільно призводить до прогресування ниркової недостатності. Стандартні підходи направлені на сповільнення прогресування та включають лікування високого кров'яного тиску та проблем з рівнем цукру в крові. Приблизно у 40% пацієнтів, які страждають на цукровий діабет, з часом розвивається ниркова недостатність. Жоден із відомих стандартних методів лікування не здатен покращити функції нирок.
У пацієнтів із нирковою недостатністю, що розвилась внаслідок діабету, спостерігалось покращення функцій нирок за умови споживання добавок з комбінацією токотрієнолів протягом року. Ці знахідки ще на досить початковій стадії, однак вже дають надію, оскільки наразі існує лише декілька підходів лікування, які свідчать про здатність покращувати функції нирок.
Рання стадія втрати кісткової маси називається остеопенією. У жінок після менопаузи часто спостерігається інтенсивна втрата кісткової маси. У ранніх випробуваннях за участю жінок в період постменопаузи з остеопенією виявлено, що токотрієноли сприяють зниженню втрати кісткової маси та покращенню метаболізму кісткової тканини. Автори дослідження припустили, що токотрієноли знижують втрату кісткової маси завдяки своїм антиоксидантним властивостям.
Дослідження на тваринах припускають, що альфа-токотрієноли здатні захищати клітини мозку. У змодельованих випадках інсульту в щурів та собак, тварини, які отримували добавки альфа-токотрієнолу, спостерігалось поліпшення функцій захисту мозкових клітин та загальне покращення результатів.
Нещодавно було проведено дворічне дослідження за участю пацієнтів з ураженням білої речовини мозку (рання ознака дегенеративних процесів мозку) із застосування комбінації токотрієнолів. Після першого року значних відмінностей не спостерігалося, проте вже наприкінці другого року у пацієнтів групи плацебо спостерігалось погіршення ураження мозку, тоді як у пацієнтів, що приймали добавки токотрієнолів, стан залишився без змін. Результати свідчать про те, що токотрієноли можуть сповільнювати або зупиняти прогресування дегенерації мозку, що є прекурсором зниження когнітивних функцій та деменції.
Ранні клінічні дослідження також свідчать про можливий корисний ефект токотрієнолів на зниження рівня холестерину. Окреме невелике дослідження виявило, що комбінація пальмових токотрієнолів знижує холестерин на 10%. У межах іншого дослідження, де оцінювали 100 мг екстракту рисових висівок, виявили зниження рівня холестерину на 20%, з яких 25% становив поганий холестерин ЛПНЩ.
Як і RRR-альфа-токоферол, токотрієноли, схоже, мають потенціал захисту печінки. Клінічні випробування з використанням токотрієнолів для лікування ожиріння печінки виявили зупинку прогресування захворювання. Крім того, за допомогою лікування токотрієнолами через рік у багатьох пацієнтів спостерігалося реверсування ожиріння печінки, порівняно з плацебо. Інші дослідження також припускають наявність корисної дії токотрієнлоів на пізніх стадіях захворювання печінки.
Незважаючи на те, що деякі дослідження набули розголосу завдяки своїм заявам про значні ризики застосування вітаміну E, за умови правильного використання вітамін E є досить безпечним. Згідно з визначенням Інституту медицини максимальна норма споживання RRR-альфа-токоферолів становить 1000 мг на добу. Перевищення дозування може призвести до ефекту розрідження крові, що може спричинити кровотечі, тому, ймовірно, краще дотримуватися рекомендованого дозування.
Цікаво також відзначити, що вживання лише добавки RRR-альфа-токоферолу призводить до виснаження RRR-гамма-токоферол. Власне, це може бути причиною виникнення проблем при застосуванні високих дозувань RRR-альфа-токоферолу без інших натуральних форм вітаміну E.
Натуральні форми вітаміну E , схоже, мають певні корисні переваги. Споживання достатньої кількості натурального вітаміну E з їжею, або у формі комбінації харчових добавок токоферолу та токотрієнолів може бути сприятливим для лікування окремих захворювань. Однак, щоб зробити обґрунтовані висновки та розширити наше розуміння, необхідні додаткові дослідження.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
