Короткий посібник з праски

Залізо критично важливе для життя людини. Він відіграє центральну роль у молекулі гемоглобіну еритроцитів (РНК), де виконує функцію транспортування кисню від легенів до тканин організму і транспортування вуглекислого газу від тканин до легенів. Залізо також входить до складу кількох ключових ферментів у виробництві енергії та метаболізмі, включаючи синтез ДНК.

Дефіцит заліза

Дефіцит заліза є найпоширенішим з усіх дефіцитів поживних речовин у Сполучених Штатах. У групі найвищого ризику розвитку дефіциту заліза знаходяться діти віком до двох років, дівчатка-підлітки, вагітні жінки та люди похилого віку. Дослідження виявили ознаки дефіциту заліза у 30-50% людей в цих групах.

Причиною дефіциту заліза може бути підвищена потреба в ньому, знижений рівень споживання з їжею, погіршене засвоєння чи використання організмом, втрата крові чи поєднання різних чинників. Підвищення потреби в залізі трапляється в періоди сплесків зростання в дітей та підлітків, а також під час вагітності та годування груддю. Наразі переважна більшість вагітних жінок регулярно отримують препарати заліза під час вагітності, оскільки різко зростаюча потреба в залізі під час вагітності зазвичай не може бути задоволена лише за рахунок дієти.

Дефіцит заліза є найпоширенішою причиною анемії (дефіциту еритроцитів), однак слід зазначити, що анемія є останньою стадією дефіциту заліза. Низький рівень заліза щонайперше відбивається на залізозалежних ферментах, які беруть участь у виробленні енергії та метаболізмі. Феритин у сироватці крові - найкращий лабораторний тест для визначення запасів заліза в організмі.

Навіть незначний дефіцит заліза може суттєво погіршити імунну функцію. Дефіцит заліза значно знижує здатність імунної системи боротися з інфекціями. У людей із дефіцитом заліза часто спостерігається підвищена частота інфекцій, зменшення лімфатичної тканини, змінена концентрація лейкоцитів і порушення їхньої функції.Дефіцит заліза може бути причиною того, що багато людей страждають від ослабленої імунної функції, хронічних інфекцій та частих застуд.

Дефіцит заліза також пов'язаний з помітно зниженою уважністю; менш складною або цілеспрямованою, вужчою концентрацією уваги; зниженою наполегливістю; і зниженням довільної активності. На щастя, при прийомі препаратів заліза відбувається повернення до нормальної розумової діяльності.

Що стосується енергетичного рівня, то кілька дослідників чітко продемонстрували, що навіть незначний дефіцит заліза призводить до зниження фізичної працездатності та продуктивності.

Дослідження харчування, проведені в США, показали, що дефіцит заліза є основним чинником погіршення здоров'я та працездатності і, як наслідок, економічними втратами для людини та країни. Добавки з залізом показали швидке покращення працездатності у людей з дефіцитом заліза. Погіршення фізичної працездатності через дефіцит заліза не залежить від анемії. Знову ж таки, залізозалежні ферменти, що беруть участь у виробництві енергії та метаболізмі, будуть порушені задовго до того, як виникне анемія.

Залізо важливе для жінок під час менструації

Жінки зазвичай втрачають від 40 до 80 мл крові під час менструації. Більш важкі періоди, безумовно, пов'язані з негативним балансом заліза в більшості випадків. Негативний баланс заліза означає, що з кров'ю втрачається більше, ніж надходить з їжею.

Загальновизнано, що менструальна крововтрата є основною причиною залізодефіцитної анемії у фертильних жінок. Однак не так добре відомо, що хронічний дефіцит заліза може бути причиною надмірної менструальної крововтрати - стану, відомого як менорагія. Припущення про те, що дефіцит заліза призводить до менорагії, ґрунтується на кількох спостереженнях, найважливішим з яких є те, що прийом препаратів заліза часто призводить до різкого зменшення менструальної крововтрати. В одному подвійному сліпому плацебо-контрольованому дослідженні у 75% осіб, які приймали препарати заліза, спостерігалося значне зменшення менорагії порівняно з 32,5% у групі плацебо.

Добавки залізау добовій дозі 100 мг елементарного заліза було рекомендовано як профілактичну терапію кількома дослідниками, оскільки виявляється, що хронічний дефіцит заліза може сприяти виникненню менорагії, а залізовмісні ферменти в матці виснажуються ще до того, як спостерігаються зміни кількості еритроцитів або гемоглобіну.

Залізо критично важливе під час вагітності

Під час вагітності потреба в залізі різко зростає через надходження заліза до плоду, плаценти та пуповини, а також через збільшення маси еритроцитів у матері. Також збільшується втрата заліза з сечею, потом і калом. Згодом анемія, спричинена дефіцитом заліза, є надзвичайно поширеним явищем під час вагітності.З цих причин рекомендована добова норма споживання заліза під час вагітності становить 60 мг. Оскільки цього зазвичай не можна досягти за допомогою дієти, необхідні харчові добавки.

Потреба в додатковому залізі не закінчується після народження дитини. Зазвичай мати втрачає приблизно від 150 до 300 мг заліза через кровотечу та крововтрату під час пологів. Крім того, лактація викликає додаткове виснаження запасів заліза. З цих причин жінкам важливо продовжувати приймати препарати заліза протягом усієї вагітності та періоду годування груддю.

Залізо необхідне для нормальної роботи імунної системи

Навіть незначний дефіцит заліза може суттєво погіршити імунну функцію. Дефіцит заліза значно знижує здатність імунної системи боротися з інфекціями. У людей із дефіцитом заліза часто спостерігається підвищена частота інфекцій, зменшення лімфатичної тканини, змінена концентрація лейкоцитів і порушення їхньої функції. Дефіцит заліза може бути причиною того, що багато людей страждають від ослабленої імунної функції, хронічних інфекцій та частих застуд.

Низький рівень заліза дорівнює низькому рівню енергії

Кілька дослідників чітко продемонстрували, що навіть незначний дефіцит заліза призводить до зниження фізичної працездатності та продуктивності. Дослідження харчування, проведені в США, показали, що дефіцит заліза є основним чинником погіршення здоров'я та працездатності і, як наслідок, економічними втратами для людини та країни. Прийом добавок із залізом показав швидке покращення працездатності у людей із дефіцитом заліза . Погіршення фізичної працездатності через дефіцит заліза не залежить від анемії. Знову ж таки, залізозалежні ферменти, що беруть участь у виробництві енергії та метаболізмі, будуть порушені задовго до того, як виникне анемія.

Залізо має вирішальне значення для роботи мозку

Практично будь-яка нестача поживних речовин може призвести до порушення роботи мозку, особливо у дітей. Оскільки дефіцит заліза є найпоширенішим дефіцитом поживних речовин в американських дітей, він є найважливішою аліментарною причиною нездатності до навчання. Дефіцит заліза асоціюється з помітно зниженою уважністю; менш складною або цілеспрямованою, звуженою концентрацією уваги; зниженою наполегливістю; і зниженою довільною активністю. На щастя, при прийомі препаратів заліза відбувається повернення до нормальної розумової діяльності.

Добавки заліза покращують синдром неспокійних ніг

Низький рівень сироваткового заліза або феритину виявлено у пацієнтів з так званим "синдромом неспокійних ніг" (СНН) - синдромом, що характеризується непереборним бажанням рухати ногами. Доведено, що в осіб з РЛС і низьким рівнем феритину в сироватці крові добавки заліза значно покращують перебіг РЛС.

Звичайна доза

Найпопулярнішими добавками заліза є сульфат і фумарат заліза. Однак найкращими формами є пірофосфат заліза та бісгліцинат заліза. Обидва препарати не мають шлунково-кишкових побічних ефектів і мають вищу відносну біодоступність, особливо при прийомі натщесерце.

У разі дефіциту заліза загальна рекомендація становить 30 мг заліза двічі на день, між споживанням їжі. Якщо ця рекомендація призводить до дискомфорту в животі, приймайте 30 мг під час їжі тричі на день.

Побічні ефекти

Найпоширенішими побічними ефектами є легке подразнення шлунково-кишкового тракту, запор або діарея та нудота. Найчастіше це спостерігається з сульфатом або фумаратом заліза. Пірофосфат заліза та бісгліцинат заліза переносяться краще.

Нещодавні дослідження вказують на можливий зв'язок між підвищеним рівнем заліза та ризиком серцевих нападів. Підвищений рівень заліза в крові може призвести до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань, оскільки вільні радикали, що містяться в крові, пошкоджують холестерин або безпосередньо стінки артерій. З цих причин багато експертів вважають, що найкраще приберегти прийом препаратів заліза для випадків дефіциту заліза, жінок під час менструації, а також під час вагітності та лактації.

Взаємодія з лікарськими засобами

Протизапальні препарати, такі як аспірин та ібупрофен, можуть сприяти втраті заліза через шлунково-кишкову кровотечу.