Epicor — сила бродіння та користь для імунітету

Постбіотик EpiCor — це науково розроблений ферментат, виготовлений з використанням пекарських дріжджів (Saccharomyces cerevisiae). Дослідження, зокрема вісім клінічних випробувань на людях, свідчать про те, що EpiCor приносить значну користь кишечнику та імунній системі. Ви можете знайти EpiCor у багатьох комбінованих добавках для підтримки імунітету або як окремий інгредієнт. 

Що таке постбіотик?

Можливо ви вже чули про пробіотики та пребіотики та їхній широкий спектр застосування для підтримки здоров’я. Пробіотики — це живі мікроорганізми, які містяться в ферментованих продуктах, таких як йогурт, кефір і чайний гриб, а також у формі добавок. Дослідження показують, що пробіотики можуть допомогти регулювати травлення, покращити імунну функцію та запропонувати інші потенційні переваги для здоров’я. 

Пребіотики живлять наших кишкових бактерій. Наш організм не може перетравлювати пребіотичну клітковину,  яку ми споживаємо. Натомість пребіотики служать їжею для дружніх бактерій у нашому кишечнику, покращуючи склад і функцію кишкового мікробіому. 

Тож, що таке постбіотики? Постбіотики — це неживі метаболіти, такі як коротколанцюгові жирні кислоти, антиоксиданти, поліфеноли, протеїни, вітаміни, і мінерали, що виробляються мікроорганізмами нашого кишечника. Вони є побічними продуктами бродіння пребіотиків у нашій системі травлення. Вони також можуть вироблятися поза організмом через процеси бродіння, що здійснюються бактеріями, дріжджами та грибами. 

Дослідження показують, що багато постбіотиків допомагають мікробіому кишечника та імунній системі. Постбіотики — це неживі сполуки, тому вони можуть відігравати важливу роль у лікуванні кишечника, покращенні мікробіома кишечника та підтримці імунної системи людей, які не можуть або вважають за краще не приймати живі пробіотики з будь-якої причини. Підживлення таким постбіотиком як EpiCor може бути чудовим способом доставки цих корисних для здоров’я метаболітів безпосередньо в кишечник. 

Сила ферментації

Ферментація (бродіння) — це хімічний процес, який відбувається як усередині нашого тіла, наприклад молочнокисле бродіння під час інтенсивного тренування, так і поза нашим тілом, як от під час ферментації чаю аби приготувати комбучу. Люди використовували бродіння тисячоліттями, щоб збільшити термін придатності продуктів і напоїв, отримати користь для здоров’я від ферментованої їжі, а також тому, що ферментована їжа дуже смачна. 

Користь бродіння для здоров’я залежить від того, яку їжу ферментують. Наприклад, молочні продукти, зернові та овочі – це зазвичай ферментовані продукти, і кожен має свої унікальні смакові характеристики і є корисним для здоров’я.  

Для того, щоб відбулося бродіння, вам потрібен субстрат (їжа або напій, який буде ферментуватися), мікроорганізми (бактерії, дріжджі або гриби), та ідеальне середовище для хімічних змін. За правильних умов мікроорганізми з часом реагують із субстратом, утворюючи ферментований продукт з високою поживною цінністю. Наприклад, ферментований чай містить більше антиоксидантів і поліфенолів, ніж неферментований чай. 

Однак не у всіх є час чи бажання займатись ферментацією їжі вдома. На щастя, EpiCor виконує ферментацію за вас, тож ви можете скористатись його перевагами. Завдяки процесу бродіння та сушіння EpiCor живі Saccharomyces cerevisiae перетворюються з активних дріжджів на неактивні та утворюють корисні побічні продукти. 

Процес, запропонований EpiCor, передбачає вирощування дріжджів в анаеробних, тобто без кисню, умовах, що створюють середовище, в якому можуть формуватись важливі метаболіти. Потім весь продукт висушують, дезактивуючи дріжджі, і подрібнюють у порошок для пакування. Оскільки до суміші нічого не додається і з неї не вилучається, EpiCor вважається повноцінним харчовим ферментатом. 

Корисність Epicor для імунного здоров’я

Ви в хорошій компанії, якщо шукаєте способи підтримати свою імунну систему. З такою кількістю варіантів підтримки імунітету може бути важко систематизувати інформацію, щоб зрозуміти, які продукти приймати, коли, у яких дозах і комбінаціях. 

EpiCor полегшив це завдання, запропонувавши поєднання необхідних для імунітету речовин, таких як коротколанцюгові жирні кислоти, вітаміни B, мінерали, поліфеноли, як ресвератрол, і антиоксиданти, які діють синергетично для покращення імунної функції. Ці сполуки впливають на епітелій кишечника та імунні клітини нашого кишківника. 

Наприклад, фолат (вітамін B9) необхідний для підтримки Т-регуляторних клітин — клітин, які допомагають контролювати реакцію нашої імунної системи та запобігають аутоімунітету — у кишечнику. Вітамін B6, або піридоксин, необхідний для росту клітин і підтримки здорової кількості лімфоцитів. 

Імунопідтримуючі якості EpiCor були оцінені численними дослідженнями. Одне подвійне сліпе, плацебо-контрольоване, рандомізоване пілотне дослідження 2008 року показало, що EpiCor сприяє зміцненню імунної системи еритроцитів і слизової оболонки. Зокрема, EpiCor стимулював:

• В-лімфоцити: частину адаптивної (або набутої) імунної системи, яка відповідає за розпізнавання агресорів та створення антитіл.
• Секреторний IgA слини: антитіло, яке допомагає захистити слизові оболонки від сторонніх агресорів
• Природні клітини-вбивці: частина вродженої імунної системи, яка виконує саме те, що випливає з її назви — вбиває клітини, інфіковані вірусами

Допомога при застуді та грипі

Два рандомізовані, подвійні сліпі, плацебо-контрольовані дослідження у 2008 та 2010 роках показали, що EpiCor може сприяти зменшенню частоти застуди та грипоподібних симптомів. В обох дослідженнях оцінювався вплив EpiCor порівняно з плацебо. 

У дослідженні 2008 року 116 учасників були вакциновані проти грипу незадовго до випробування, а потім отримували EpiCor або плацебо протягом 12 тижнів. Учасники, які приймали EpiCor, проявляли менше симптомів застуди та грипу, а також їхню коротшу тривалість, згідно з аналізами крові, обстеженнями в клініці та щоденниками симптомів, порівняно з тими, хто приймав плацебо. 

У дослідженні 2010 року взяли участь 116 учасників, які не вакцинувались проти грипу за 12 місяців до участі в дослідженні. Учасники приймали 500 мг EpiCor або плацебо щодня. Знову ж таки, результати показали значне зменшення симптомів застуди та грипу у тих, хто приймав EpiCor, порівняно з тими, хто приймав плацебо. Учасники, які приймали EpiCor, також відчули незначне скорочення тривалості симптомів. EpiCor було визнано безпечним і навіть таким, що сприятливо впливає на показники артеріального тиску. 

EpiCor може бути корисним під час сезону застуди та грипу завдяки його показникам безпеки та здатності зменшувати частоту і тривалість застуди та грипоподібних симптомів. 

Переваги Epicor для здоров’я кишечника

Ваш кишечник є ключовим гравцем у стані вашого загального імунного здоров’я. Тож потужні властивості Epicor для підтримки імунітету йдуть разом з його перевагами для здоров’я кишечника. Як EpiCor покращує здоров'я кишечника? Пребіотики та пробіотики покращують здоров’я кишечника за рахунок побічних продуктів, які утворюються, коли пробіотики «поглинають» пребіотики. Введіть EpiCor. EpiCor - це побічні продукти. 

Збільшене виробництво бутирату

Одним із побічних продуктів, який особливо корисний для здоров’я кишечника, є бутират. Бутират — це коротколанцюгова жирна кислота, яка утворюється, коли дружні кишкові бактерії перетравлюють клітковину, яку ви споживаєте. Бутират є основним джерелом енергії для клітин товстої кишки. Він допомагає покращити здоров’я слизової оболонки кишечника та підтримує функцію кишкового бар’єру. Бутират також відіграє важливу роль у перистальтиці кишечника, сприяє регуляції імунітету та має протизапальну дію. 

Одне з досліджень 2019 року проаналізувало цілісність кишкового бар’єру у щурів, які зазнали теплового стресу. Двом групам щурів протягом 14 днів давали або ферментат Saccharomyces cerevisiae, або фізіологічний розчин. Після цього половина щурів у кожній групі була піддана тепловому стресу. 

Дослідження показало, що ферментат Saccharomyces cerevisiae допоміг зберегти функцію кишкового бар’єру та покращити склад мікробів в умовах теплового стресу. Автори дослідження пояснюють виявлений покращений захист кишечника збільшенням виробництва бутирату в товстому кишечнику щурів, які приймали ферментат. 

Результати цього дослідження узгоджуються з іншими, які показують, що EpiCor стимулює виробництво бутирату в кишечнику. Це важливо, оскільки коли кишкова проникність порушується, наприклад, у випадку з негерметичним кишечником, у вас можуть виникнути такі симптоми, як закреп, діарея, проблеми зі шкірою, біль у суглобах тощо. EpiCor може відігравати певну роль у загоєнні кишкової тканини. 

Покращення кишкових симптомів

EpiCor може покращувати функцію кишкового бар’єру та склад мікробів, але що це означає для кишкових симптомів? Дослідження показують, що Epicor може сприяти зменшенню запорів і кишкового дискомфорту.

Одне рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване пілотне дослідження 2017 року вивчало вплив EpiCor на закреп та кишковий дискомфорт. Вісімдесят дорослих із шлунково-кишковим дискомфортом і запорами отримували або 500 мг EpiCor, або плацебо протягом шести тижнів. В учасників, які приймали EpiCor, фіксувалось менше здуття живота та відчуття повноти, а також покращення консистенції та частоти стільця, що досліджувалось за зразками фекалій та веденням щоденника, порівняно з тими, хто приймав плацебо. 

Дослідження також виявило, що учасники, які приймали EpiCor, відчували корисні зміни в мікробіоті кишечника. В учасників з важкими симптомами до прийому EpiCor після втручання підвищилась кількість кишкових бактерій із родин Bacteroidaceae та Prevotellaceae. Низька кількість цих бактерій пов’язана з симптомами запору. В учасників з помірними симптомами після прийому EpiCor збільшилась кількість Akkermansia muciniphila.

Результати цього дослідження показують, що EpiCor допомагає підтримувати здоров’я кишечника, покращуючи склад кишкової флори шляхом збільшення різноманітності та кількості корисних бактерій. Цей кишковий мікробний зсув може допомагати зменшувати дискомфортні симптоми травлення та підвищувати перистальтику кишечника. 

Висновки

Здоров’я та різноманітність мікробіома вашого кишечника є невід’ємною частиною належної імунної функції. Отже, дбаючи про здоров’я свого кишківника, ви дбаєте про здоров’я всього свого організму. 

Постбіотики — це побічні продукти, які утворюються, коли дружні кишкові бактерії перетравлюють харчові волокна або пребіотики, які ви споживаєте. Але ви можете доставляти постбіотики прямо в кишківник у формі добавки за допомогою EpiCor. 

Оскільки цього року ми вступаємо в сезон застуди та грипу, Epicor може ефективно сприяти підтримці імунітету додатково до вашої щоденної програми прийому добавок. EpiCor також може допомагати підтримувати здоров’я слизової оболонки кишківника та покращувати симптоми травлення, такі як закреп і здуття живота. Клінічні випробування показують, що щоденна доза 500 мг Epicor забезпечує позитивний ефект.

Як завжди, рекомендуємо проконсультуватись зі своїм лікарем або кваліфікованим медичним працівником, перш ніж почати приймати будь-яку нову добавку, щоб переконатися, що вона безпечна для вас і не буде взаємодіяти з тими ліками, які ви приймаєте. 

Джерела:

1. What Is EpiCor? - EpiCor Postbiotic Immune. Accessed November 21, 2022. 
2. Hill, C., Guarner, F., Reid, G. et al. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 11, 506–514 (2014). 
3. Hannah D. Holscher. Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota, Gut Microbes. 8:2, 172-184 (2017).
4. Żółkiewicz J, Marzec A, Ruszczyński M, Feleszko W. Postbiotics—A Step Beyond Pre- and Probiotics. Nutrients. 2020; 12(8):2189. 
5. Melini, F., Melini, V., Luziatelli, F., Ficca, A. G., & Ruzzi, M. (2019). Health-Promoting Components in Fermented Foods: An Up-to-Date Systematic Review. Nutrients, 11(5), 1189. 
6. Moyad, M. A., Robinson, L. E., Zawada, E. T., Kittelsrud, J., Chen, D. G., Reeves, S. G., & Weaver, S. (2010). Immunogenic yeast-based fermentate for cold/flu-like symptoms in nonvaccinated individuals. Journal of alternative and complementary medicine (New York, N.Y.), 16(2), 213–218. 
7. (7)Jensen, G. S., Patterson, K. M., Barnes, J., Schauss, A. G., Beaman, R., Reeves, S. G., & Robinson, L. E. (2008). A double-blind placebo-controlled, randomized pilot study: Consumption of a high-metabolite immunogen from yeast culture has beneficial effects on erythrocyte health and mucosal immune protection in healthy subjects. The Open Nutrition Journal, 2(1), 68–75. 
8. Althuwaiqeb SA, Bordoni B. Histology, B cell lymphocyte. National Center for Biotechnology Information. Retrieved November 18, 2022 
9. Vivier, E., Tomasello, E., Baratin, M. et al. Functions of natural killer cells. Nat Immunol 9, 503–510 (2008). 
10. de Sousa-Pereira, P., & Woof, J. M. (2019). IgA: Structure, Function, and Developability. Antibodies (Basel, Switzerland), 8(4), 57. 
11. Kunisawa, J., & Kiyono, H. (2013). Vitamin-mediated regulation of intestinal immunity. Frontiers in immunology, 4, 189. 
12. Moyad, M. A., Robinson, L. E., Zawada, E. T., Jr, Kittelsrud, J. M., Chen, D. G., Reeves, S. G., & Weaver, S. E. (2008). Effects of a modified yeast supplement on cold/flu symptoms. Urologic nursing, 28(1), 50–55.
13. Canani, R. B., Costanzo, M. D., Leone, L., Pedata, M., Meli, R., & Calignano, A. (2011). Potential beneficial effects of butyrate in intestinal and extraintestinal diseases. World journal of gastroenterology, 17(12), 1519–1528. 
14. Ducray, H. A. G., Globa, L., Pustovyy, O., Morrison, E., Vodyanoy, V., & Sorokulova, I. (2019). Yeast fermentate prebiotic improves intestinal barrier integrity during heat stress by modulation of the gut microbiota in rats. Journal of applied microbiology, 127(4), 1192–1206. 
15. Pinheiro, I., Robinson, L., Verhelst, A., Marzorati, M., Winkens, B., den Abbeele, P. V., & Possemiers, S. (2017). A yeast fermentate improves gastrointestinal discomfort and constipation by modulation of the gut microbiome: results from a randomized double-blind placebo-controlled pilot trial. BMC complementary and alternative medicine, 17(1), 441.