Неповторні корисні властивості астаксантину

Оновлено в липні 2022 р. / Вперше опубліковано у 2018 р.

Астаксантин — яскраво-червоний пігмент-каротиноїд, який міститься переважно в мешканцях моря. Загалом у природі можна знайти понад 400 різноманітних пігментів, що належать до родини каротиноїдів. Історично склалося так, що дієвість каротиноїдів щодо поліпшення здоров'я людини ґрунтували на їхній спроможності перетворюватися на вітамін A. Наприклад, у пігменту, який робить моркву помаранчевою, бета-каротин, цей показник є найвищим, тож його довго вважали найважливішим каротиноїдом. Нині, однак, відомо, що деякі з найважливіших для людського здоров'я каротиноїдів зовсім не перетворюються на вітамін A.

З усіх каротиноїдів, які не перетворюються на вітамін A, саме астаксантин вважають «справжнім королем». Такий титул йому дали за неповторні корисні властивості та здатність поліпшувати здоров'я й захищати від пошкоджень на клітинному рівні, зокрема в головному мозку та судинній системі.

Звідки ж береться астаксантин?

Найбагатше джерело астаксантину — мікроскопічні водорості під назвою гематокок дощовий (лат. Haematococcus pluvialis). Коли ці водорості споживає лосось, омар, креветка, криль чи інший морський мешканець, яскравий червоний колір пігменту забарвлює червоним чи рожевим м'які тканини або зовнішні покрови.

Астаксантин таким організмам необхідний для життя. Наприклад, астаксантин потрібен самим водоростям для захисту від пошкоджень, які виникають у процесі фотосинтезу, перетворення сонячного світла на хімічну енергію. Відомо також, що молодь лосося гине чи не розвивається належним чином, якщо в її дієті недостатній рівень астаксантину. Астаксантин також дещо захищає деяких тварин, роблячи їх менш помітними на глибині, куди не дістає червоний сегмент спектру видимого світла. Цей червоний пігмент також відіграє роль у поведінці, яка стосується парування та нересту.

Як виробляють астаксантин?

Хоч астаксантин і є в дієтичних добавках із лосося, ікри оселедця та олії криля, його там набагато менше, ніж в екстрактах гематококу дощового. Зокрема, природний рівень астаксантину в капсулі риб'ячої чи крилевої олії становить приблизно 100 мкг (0,1 мг). Це не дуже багато, як порівняти зі здебільшого 4–12 мг у кожній капсулі дієтичних добавок з астаксантином, зроблених із гематококу дощового.

На виробництві натурального астаксантину гематокок дощовий вирощують в ідеальних умовах, які сприяють утворенню астаксантину — у великих резервуарах, розташованих у цехах, або просто неба на плантаціях зі скляних трубок. Це також запобігає забрудненню культури. Після того, як у гематококу дощовому утвориться астаксантин, його екстрагують із товстої клітинної стінки цих водоростей та концентрують.

У наявності є й інші джерела астаксантину, але ті його форми виробляють за допомогою хімічного синтезу чи з генетично модифікованих дріжджів (Xanthophyllomyces dendrorhous, які раніше були Phaffia rhodozyma). Ці синтетичні форми схвалені для використання як кормові добавки й часто згодовуються лососю на рибоводних фермах, щоб його м'ясо стало червоним — але такі форми відрізняються за структурою від натурального астаксантину. Дієвість синтетичної форми як антиоксиданту у 20 разів менша, тож малоймовірно, щоб вона була такою ж корисною, як натуральний астаксантин.¹

Що ж робить астаксантин неповторним?

Називати різноманітні натуральні сполуки антиоксидантами — дещо банально. Так, астаксантин має антиоксидантні властивості та здатний допомогти запобігти оксидативній шкоді, яка є одним із чинників таких розладів, як старіння, резистентність до інсуліну, серцево-судинні захворювання та нейродегенеративні захворювання, як-от хвороба Альцгеймера. І так, те ж саме роблять і безліч інших натуральних антиоксидантів. Але астаксантин трохи відрізняється від антиоксидантів та має додаткові властивості, спроможні допомогти захистити клітини.²

По-перше, щодо загальних антиоксидантних властивостей, тобто здатності захищати мембрани клітин, астаксантин є значно дієвішим за численні популярні антиоксиданти.

У сфері захисту від оксидативної шкоди астаксантин:

• У 6000 разів дієвіший за вітамін C
• У 800 разів дієвіший за кофермент Q10
• У 550 разів дієвіший за поліфеноли зеленого чаю
• У 500 разів дієвіший за вітамін E
• У 75 разів дієвіший за альфа-ліпоєву кислоту
• В 11 разів дієвіший за бета-каротин

У сфері позбавлення від вільних радикалів астаксантин:

• У 65 разів дієвіший за вітамін C
• У 54 рази дієвіший за бета-каротин
• У 21 раз дієвіший за синтетичний астаксантин
• У 18 разів дієвіший за проціанідольні олігомери
• У 14 разів дієвіший за вітамін E

Крім такої надзвичайної антиоксидантної активності, антаксантин також відрізняється деякими особливими властивостями, спроможними зробити його набагато ефективнішим антиоксидантом. Перше, про що треба згадати в цьому контексті, це те, що один із неповторних аспектів астаксантину стосується його розміру та того, як він вписується до мембран клітини. Він значно більший/довший за інші популярні каротиноїди. Його розмір та фізична форма дають йому змогу ставати частиною клітинних мембран — на всю їхню товщину. Через це астаксантин здатний не лише захищати мембрани клітин як ззовні, так і зсередини, а ще й стабілізувати їх.^2,3

Така стабілізувальна дія є дуже важливою для червоних кров'яних тілець (еритроцитів). Еритроцити з віком стають менш стійкими до оксидативних пошкоджень — це може стати причиною погіршеного надходження кисню до тканин організму. Ще одна корисна властивість астаксантину полягає в тому, що він здатний значно поліпшити кровообіг. Зазвичай що сильніше тканини насичені киснем, то краще працюють як окремі клітини, так і тканина загалом.

Корисні властивості астаксантину

• Астаксантин спроможний забезпечити організм людини антиоксидантним захистом широкого спектру.
• Астаксантин ефективно проникає крізь гематоенцефалічний та гематоретинальний бар'єри, що дає йому змогу поширити свою захисну дію на мозок та очі.
• На відміну від бета-каротину та численних інших антиоксидантів, астаксантин не перетворюється на прооксидант, здатний завдавати шкоди на клітинному рівні чи посилювати активність вільних радикалів.
• Астаксантин поглинається тканинами всього організму, зокрема м'язами та шкірою, і це спроможне забезпечити винятковий рівень захисту від пошкоджень.
• Астаксантин має деякі особливі досить корисні протизапальні властивості, завдяки яким він спроможний захистити клітини мозку та судин від пошкоджень.
• Астаксантин здатний ефективно захищати мембранну систему мітохондрій (енергетичних підрозділів клітин), сприяючи виробленню енергії в клітинах, а також захищаючи тканини м'язів від пошкоджень, особливо під час фізичних вправ.

Усі ці властивості було продемонстровано в межах подвійного сліпого дослідження 40 футболістів чоловічої статі, яких випадково розподілили на дві групи: в одній щодня вживали астаксантин (4 мг), а в іншій — плацебо. Через 90 днів результати дослідження виявили численні корисні властивості астаксантину, як-от зростання рівня секреторного імуноглобуліну класу A, що свідчить про підвищення імунітету; зменшення рівня ферментів у м'язах, що є ознакою захисту від пошкодження м'язів, яке спричиняють фізичні навантаження; значне зменшення рівня системної запальної реакції, про яке свідчить зниження рівня C-реактивного білка, що є загальноприйнятим кров'яним індикатором запалення.⁴

Дослідження корисних властивостей астаксантину 

Усе, що науці відомо про астаксантин, складається з результатів понад 50 клінічних та експериментальних досліджень. Вони продемонстрували корисність астаксантину в таких сферах, як:

• Здоров'я серцево-судинної системи. Здатність захищати оболонку судин, сприяти поліпшенню кровообігу та запобігати оксидизації (пошкодженню) ЛПНЩ-холестеролу.⁵
• Здоров'я очей. Здатність захищати очі від втоми, сприяти поліпшенню гостроти зору та глибини сприйняття, а також покращувати кровообіг у тканинах очей.⁶
• Здоров'я головного мозку. Здатність протидіяти ефектам старіння та сприяти збереженню та поліпшенню когнітивних функцій.⁷
• Спортивна діяльність. Здатність позитивно впливати на витривалість м'язів та спортивні результати, стимулювати вироблення енергії в м'язах під час фізичних вправ, а також захищати м'язи від пошкодження.^8,9
• Діабет, резистентність до інсуліну та метаболічний синдром. Здатність сприяти поліпшенню антиоксидантного статусу та захищати судини від пошкодження.^10,11
• Здоров'я шкіри. Здатність розгладжувати тонкі лінії та зморшки, поліпшувати еластичність шкіри, захищати від шкідливої дії сонячного проміння та запобігати утворенню вікових пігментних плям і гіперпігментації.¹²
• Імунітет. Здатність захищати імунні клітини від пошкоджень та посилювати деякі функції імунної системи.¹³

Одна з особливих властивостей астаксантину — це його здатність проникати крізь гематоенцефалічний та гематоретинальний бар'єри, щоб захищати головний мозок та очі. Ця властивість є досить незвичною для каротинів. Зокрема, популярні каротини, такі як бета-каротин та лікопін, не перетинають жодного з цих бар'єрів. Така властивість астаксантину, разом із його здатністю захищати клітини головного мозку від запалення, значить, що він може бути особливо корисним для здоров'я мозку та очей, а також для захисту мозку від хвороби Альцгеймера, макулярної дегенерації та інших дегенеративних розладів головного мозку та очей.¹⁴

Астаксантин також спроможний стимулювати розвиток нових клітин головного мозку та загальну «пластичність» мозку, його здатність реагувати на різні сигнали. Ця дія астаксантину пояснює, чому він здатний не лише зберігати функції мозку впродовж процесу старіння, а й поліпшувати їх. Наприклад, у межах одного подвійного сліпого плацебо-контрольованого випробування 96 здорових людей середнього та похилого віку випадково розподілили на групи, у яких протягом дванадцяти тижнів вживали плацебо, 6 мг астаксантину на добу чи 12 мг астаксантину на добу. Через 12 тижнів у групі 12 мг спостерігалися поліпшення показників тесту когнітивних здібностей, відомого як CogHealth. Також раніше тестуванням здатності навчатися було виявлено поліпшення показників в обох групах, де вживали астаксантин — як 6, так і 12 мг.¹⁵

Численні клінічні дослідження показали здатність астаксантину захищати шкіру від шкідливої дії сонячного проміння, а також посилювати бар'єрну функцію шкіри.¹⁶

Нарешті, астаксантин також продемонстрував значні імуностимулювальні властивості. У межах одного подвійного сліпого клінічного випробування, у якому брали участь здорові молоді жінки в середньому трохи старші за 20 років, цих жінок розподілили на три різні групи: протягом восьми тижнів контрольна група вживала плацебо, а дві лікувальні групи — 2 чи 8 мг астаксантину на добу. Згідно з результатами цього випробування, будь-яка з цих доз астаксантину здатна:¹³

• Збільшувати загальну кількість білих кров'яних тілець (B-лімфоцитів), які виробляють антитіла
• Посилювати активність клітин, які називають природними кілерами за їхню здатність вбивати віруси та інші інфекційні організми
• Викликати збільшення кількості T-лімфоцитів, які відповідають за важливі елементи захисту від інфекцій
• Знижувати рівень C-реактивного білку (С-РБ, CRP), ключового показнику системного запалення

У яких дозах вживають астаксантин?

Добова доза астаксантину становить від 4 до 12 мг.

Які в астаксантину побічні ефекти та як він взаємодіє з лікарськими засобами?

За умови дотримання рекомендованих доз в астаксантину не було виявлено ніяких побічних ефектів чи взаємодії з лікарськими засобами.

Джерела:

1. Ambati RR, Phang SM, Ravi S, Aswathanarayana RG. Astaxanthin: sources, extraction, stability, biological activities and its commercial applications–a review. Mar Drugs. 2014 Jan 7;12(1):128-52.
2. Ma B, Lu J, Kang T, Zhu M, Xiong K, Wang J. Astaxanthin supplementation mildly reduced oxidative stress and inflammation biomarkers: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutr Res. 2022 Mar;99:40-50.
3. Kidd P. Astaxanthin, cell membrane nutrient with diverse clinical benefits and anti-aging potential. Altern Med Rev. 2011 Dec;16(4):355-64
4. Baralic I, Andjelkovic M, Djordjevic B, Dikic N, Radivojevic N, Suzin-Zivkovic V, et al. Effect of astaxanthin supplementation on salivary IgA, oxidative stress, and inflammation in young soccer players. Evid Based Complement Alternat Med (2015) 2015:1–9.
5. Fassett RG, Coombes JS. Astaxanthin in cardiovascular health and disease. Molecules. 2012 Feb 20;17(2):2030-48.
6. Yang M, Wang Y. Recent Advances and the Mechanism of Astaxanthin in Ophthalmological Diseases. J Ophthalmol. 2022 May 20;2022:8071406.
7. Patil AD, Kasabe PJ, Dandge PB. Pharmaceutical and nutraceutical potential of natural bioactive pigment: astaxanthin. Nat Prod Bioprospect. 2022 Jul 7;12(1):25.
8. Brown DR, Warner AR, Deb SK, Gough LA, Sparks SA, McNaughton LR. The effect of astaxanthin supplementation on performance and fat oxidation during a 40 km cycling time trial. J Sci Med Sport. 2021 Jan;24(1):92-97.
9. Brown DR, Warner AR, Deb SK, Gough LA, Sparks SA, McNaughton LR. The effect of astaxanthin supplementation on performance and fat oxidation during a 40 km cycling time trial. J Sci Med Sport. 2021 Jan;24(1):92-97.
10. Mashhadi NS, Zakerkish M, Mohammadiasl J, Zarei M, Mohammadshahi M, Haghighizadeh MH. Astaxanthin improves glucose metabolism and reduces blood pressure in patients with type 2 diabetes mellitus. Asia Pac J Clin Nutr. 2018;27(2):341-346.
11. Urakaze M, Kobashi C, Satou Y, Shigeta K, Toshima M, Takagi M, Takahashi J, Nishida H. The Beneficial Effects of Astaxanthin on Glucose Metabolism and Modified Low-Density Lipoprotein in Healthy Volunteers and Subjects with Prediabetes. Nutrients. 2021 Dec 7;13(12):4381.
12. Zhou X, Cao Q, Orfila C, Zhao J, Zhang L. Systematic Review and Meta-Analysis on the Effects of Astaxanthin on Human Skin Ageing. Nutrients. 2021 Aug 24;13(9):2917.
13. Park J, Chyun J, Kim Y, Line L, Chew B. Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response in humans. Nutrition and Metabolism. 2010;7:18.
14. Wang S, Qi X. The Putative Role of Astaxanthin in Neuroinflammation Modulation: Mechanisms and Therapeutic Potential. Front Pharmacol. 2022 Jun 24;13:916653.
15. Katagiri M, Satoh A, Tsuji S, Shirasawa T. Effects of astaxanthin-rich Haematococcus pluvialis extract on cognitive function: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. 2012;51(2):102-107.
16. Ito N, Seki S, Ueda F. The Protective Role of Astaxanthin for UV-Induced Skin Deterioration in Healthy People-A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Nutrients. 2018 Jun 25;10(7):817.