Безмолочний суперфуд латте: Альтернатива каві

Лате - це просто кава з молоком. Латте містить удвічі більше кофеїну, ніж традиційна кава. Більшість людей п'ють латте, щоб отримати додатковий заряд бадьорості вранці, якого не може дати звичайна чашка кави. Людина, яка не хоче або не може пити молоко, часто тримається подалі від латте. Втім, лате можна зробити і безмолочним. Безмолочний означає заміну продуктів, які не містять молока, наприклад, кокосового горіха або рису.

Чому так важливо додавати суперфуд до латте?

Іноді лате недостатньо для того, щоб підбадьоритися. Багато людей хочуть мати більший, здоровіший удар. Найкращим варіантом для здорового та енергійного відпочинку в будь-який час доби є лате, наповнене суперфудами. Суперпродукт - це їжа, яка здебільшого має рослинне походження, а також є поживною та надзвичайно корисною для здоров'я. Ці продукти багаті на фітохімікати - хімічні речовини, які мають здатність боротися з хворобами.

Буряк є прикладом суперпродукту. Буряк може надати латте яскравого кольору завдяки своєму фіолетовому пігменту. Свій колір буряк отримує завдяки антиоксиданту беталайну. Дослідження показали, що беталаїни можуть запобігати дегенеративним захворюванням і деяким видам раку.

Какао-порошок - ще один вид суперпродуктів. Какао-порошок отримують з невеликого вічнозеленого дерева, що росте в Південній Америці і називається какао-дерево. Какао-порошок багатий на антиоксиданти. Вважається, що він підвищує настрій, оскільки сприяє вивільненню нейромедіаторів, таких як серотонін та ендорфіни. Дослідження показали, що какао корисне для людей, які переживають депресію, тривогу та смуток. Дослідження показали, що ще однією можливою перевагою какао-порошку є те, що він може покращити здоров'я серцево-судинної системи. Наприклад, дослідження показують, що цей порошок може блокувати окислення холестерину ЛПНЩ, який вважається поганим холестерином.

Чи корисні суперфуд-порошки для безмолочного латте?

Так. Порошки суперпродуктів - це просто суперпродукти, такі як рослини або трави, які були переведені в зневоднену форму, придатну для змішування. Наприклад, порошок суперпродуктів, такий як буряковий порошок, - це здоровий спосіб додати суперпродукт до безмолочного латте. Порошки суперпродуктів часто мають ті ж поживні речовини, що і змішані продукти, але їх не обов'язково змішувати. Буряковий порошокнаприклад, часто не містить добавок, консервантів і цукру. Дослідження показали, що буряковий порошок також має такі ж переваги для здоров'я, як і буряк, наприклад, покращує здоров'я серця та кровообіг.

Рецепти латте без молочних продуктів

Безмолочний суперфуд-лате смачний і простий у приготуванні в домашніх умовах. Наступні рецепти - безмолочні та наповнені суперпродуктами. Важливо пам'ятати, що більшість цих суперфуд інгредієнтів потрібно збивати в блендері. Обов'язково використовуйте блендер з відкритим верхом. Відкритий верх дозволяє теплу, яке генерує блендер, виходити з нього. Це дозволяє блендеру витримувати високу температуру, яка виникає при змішуванні цих суперпродуктів.

Рецепт лате з какао-спрей суперфуд

Інгредієнти:

• 2 ½ склянки води
• 1 склянка мигдалевого молока
• 2 пакетики зеленого чаю
• 1 Medjool без кісточки дата
• 2 ½ ч.л. меду
• ½ ч.л. тертого імбиру
• 1 ч.л. сирого Какао-порошок California Gold Nutrition
• ½ ч. л. ашвагандхи (індійський женьшень)
• ¼ ч. л. кориці
• ½ чашка холодної кави
• 1 заморожений банан (нарізаний скибочками)

Спосіб приготування:

1. Замочіть пакетики чаю в окропі на дві-три хвилини, щоб розм'якшити їх і витягти аромат. Дати охолонути протягом двох хвилин.
2. Переливаємо розчин у блендер.
3. Додаємо в блендер банан і холодну каву.
4. Збивати на високій швидкості протягом однієї-двох хвилин.
5. Додайте імбир, ашвагандху, корицю, какао-порошок, мед, фініки та молоко у блендер і збивайте ще три-п'ять хвилин, доки суміш не стане пінистою або пухирчастою.
6. Переливаємо суміш у чашку або кухоль.
7. У невеликій мисці змішати невелику кількість кориці та какао-порошку і добре перемішати. Ним прикрашають напій і надають йому чудового смаку.
8. Посипте сумішшю готовий напій і насолоджуйтеся.

Примітка: Деякі хороші замінники, які можна використовувати замість меду, щоб підсолодити цей какао-гладкий суперфуд лате, включають нектар агави, кленовий сироп, яблучне пюре або родзинки.

Рецепт смачного латте зі спіруліною, чаєм матчу та ванільними бобами

Інгредієнти:

• ½ чашка води
• ½ ч. л. ванільного порошку в зернах
• 1 ¼ ч. л. порошку чаю матчу
• ½ ч. л. Порошок спіруліни California Gold Nutrition
• 1 склянка кокосового молока
• 1 ч.л. меду
• ½ ч.л. патоки

Спосіб приготування:

1. У невеликій каструлі нагріваємо воду на середньому вогні.
2. Додайте до водного розчину порошок ванільних бобів, чай матчу та спіруліну.
3. Інтенсивно помішувати, поки вода не стане гарячою, а порошок повністю не розчиниться в каструлі.
4. Додайте решту інгредієнтів: мед, патоку та кокосове молоко.
5. Помішувати близько хвилини або поки суміш не стане теплою.
6. Налийте в кухоль або склянку і насолоджуйтеся освіжаючим напоєм.

Матча з бурякового порошку та солоної карамелі Bliss Latte

Це рецепт безмолочного лате, що складається з двох частин. Приготуйте карамельний соус перед приготуванням холодного розчину напою матчу. У холодильнику солоній карамелі потрібен час, щоб завершити процес загустіння.

Частина 1: Інструкція з приготування карамельного соусу.

Інгредієнти:

• 1 склянка патоки (замість патоки можна використовувати сирий мед або кленовий сироп)
• 5 ст.л. яблучного пюре
• 1/2 склянки тофу
• 1 склянка жирних мигдальних вершків для збивання
• ¼ ч.л. морської солі сіль

Примітка: Замість тофу в карамельному соусі можна використовувати рисове, вівсяне, мигдальне, кокосове або кеш'ю молоко. Для отримання більш густого солоного карамельного соусу поставте кокосове молоко в холодильник на чотири-шість годин або на ніч перед приготуванням карамельного соусу.

Час приготування латте з порошком буряка Матча та солоною карамеллю "Блаженство" - 25 хвилин.

Спосіб приготування:

1. Поставити патоку в невелику каструлю на середній вогонь. Постійно помішувати, поки патока не почне танути і темніти. Слідкуйте, щоб суміш не підгоріла під час приготування. Продовжуйте помішувати патоку близько 10 хвилин. Зняти каструлю з вогню і дати охолонути приблизно 30 секунд.
2. Додати яблучний соус і перемішати, поки соус не стане однорідним. Додайте тофу та густі вершки і добре перемішайте інгредієнти, або доки соус не стане однорідним і кремоподібним.
3. Перемішати інгредієнти разом протягом однієї-двох хвилин.
4. Поставити солону карамель в холодильник пізніше в процесі приготування напою або за потреби.

Примітка: Яблучне пюре чудово замінює вершкове масло. Розбите авокадо та пюре з чорносливу також підійдуть для надання карамельному соусу гладкої та кремової текстури.

Частина 2: Інструкція з приготування холодного напою матчу

Інгредієнти:

• 1 ½ ст.л. порошку матчу
• 1 ч.л. меленої ванілі
• ½ ч. л. Порошок буряка California Gold Nutrition
• 3 ст.л. кокосового цукру
• 2 склянки кокосового молока
• 2 склянки льоду
• 1 склянка солоного карамельного соусу

Спосіб приготування:

1. Помістіть порошок матчу, ваніль, буряковий порошок та кокосовий цукор у блендер і ретельно змішайте. Відставити суміш убік.
2. Додайте 2-3 столові ложки карамельного соусу на дно келихів, а потім наповніть кожен келих стаканчиком льоду.
3. Додайте приблизно половину кокосового молока в кожну склянку.
4. Наливаємо суміш матчу в кожну склянку.
5. Перемішати разом.
6. Полийте напій додатковим карамельним соусом і насолоджуйтеся.

Насолоджуйтеся безмолочним суперфуд-лате з улюбленою їжею або в дорозі

Важливо остерігатися самозванців-суперфудів. Багато продуктів стверджують, що містять рослинні інгредієнти, які роблять їх суперпродуктами. Однак справжні суперпродукти піддаються мінімальній обробці, щоб зберегти якість поживних речовин. Крім того, вони, як правило, не мають великого списку інгредієнтів на упаковці. Крім того, суперфуд містить мінерали, вітаміни та антиоксиданти, необхідні людині для підтримки здоров'я. Наприклад, “суперпродукт”, який не містить вітамінів А . - E та вітаміну K , а також таких важливих мінералів, як магній , калій , , , , , . , калій , залізо та кальцій можуть бути самозванцями суперпродуктів. Причина, чому люди потребують справжніх суперпродуктів, полягає в тому, що організм не може виробляти ці мінерали самостійно.