Зміст
Зміст
Автофагія — це процес контролю якості клітин, потрібний, щоб позбутися клітинного сміття та брухту, мікроорганізмів і небажаних сполук. У межах цього процесу очищення накопичені відходи транспортуються в спеціалізовані відділення клітини, так звані лізосоми, для руйнування та потенційно перероблення.
Наукові деталі та важливість автофагії є порівняно новим відкриттям. У 2016 році Йосінорі Осумі за свої відкриття щодо механізмів автофагії здобув Нобелівську премію в категорії фізіології чи медицини.
Посилену автофагію було виявлено в особливо здорових людей столітнього віку; вона, ймовірно, є ключовою метою, якої треба досягти для здоровішого та довшого життя. Гени відіграють свою роль в автофагії, але дієта, спосіб життя та дієтичні добавки також спроможні значно вплинути на експресію генів.
Перш ніж торкатися безпосередньо того, як підсилити автофагію, важливо ще раз позначити, що розлади автофагії можуть спричиняти різні наслідки. Це, наприклад, підвищення інтенсивності оксидативного пошкодження, втрата контролю над утворенням та розпадом білків, зниження функції мітохондрій, погіршення імунітету та інші проблеми, які корелюють із прискореним старінням клітин. Вони вражають усі тканини організму людини, а особливо — головний мозок, бо він є найбільш метаболічно активним. Послаблення автофагії з віком є також причиною саркопенії, пов'язаної зі старінням поступової втрати м'язової маси та сили.1
Серед найголовніших способів допомогти своєму організму впоратися зі сміттям у клітинах можна зазначити запобігання його утворенню та накопиченню. Прискорене старіння людини характеризується станом хронічного не дуже сильного запалення. Цей процес називають віковим запаленням, і це запалення також є причиною послабленої автофагії.2
Тригери запалення — це, наприклад, поганий контроль над рівнем цукру в крові та брак важливих дієтичних чинників, які борються з запаленням. До харчових продуктів, що борються з запаленням, належать жирні кислоти омега-3, багаті на поліфеноли фрукти та овочі з високим вмістом каротиноїдів.3 Вікове запалення зазвичай погано впливає на роботу мітохондрій — щонайперше через пошкодження та стрес, спричинені вільними радикалами та прооксидантами. Мітохондрія — це відділ клітини, що утворює енергетичну валюту нашого організму, аденозинтрифосфат (АТФ). А зниження функції мітохондрій є ще одним чинником, що спричиняє послаблення автофагії.
У людей із віком зазвичай гіршає кількість та якість роботи мітохондрій. Це спричиняє зниження рівня вироблення енергії (АТФ), через що з мітохондрій починають витікати запальні сполуки, а в клітинах активніше утворюється сміття. Звідси походить термін «сміттєве старіння», яким називають надмірне накопичення сміття в клітинах, послаблення автофагії — або й те й інше разом.2
Щоб запобігти сміттєвому старінню та зберегти належний рівень автофагії, треба сповільнити надмірне утворення сміття в клітинах та стимулювати роботу мітохондрій.5 Ось кілька критичних кроків, що здатні сприяти досягненню цих цілей:
У процесах автофагії беруть участь понад 40 різних генів. Однак ці процеси, що корелюють із підвищеною тривалістю життя людей, щонайперше пов'язані з надмірною експресією одного важливого для автофагії гену, ATG5.
Експресія гену ATG5 пригнічується оксидативними пошкодженнями, вільними радикалами та зниженою функцією мітохондрій. Саме тому наведені вище рекомендації є надзвичайно важливими для стимулювання автофагії.
Один із життєво важливих дієтичних чинників, що корелює з посиленням автофагії — це спермідин.7 Як можна здогадатися з його назви, спермідин уперше був виявлений як кристали, видимі під мікроскопом у зразку людської сперми. Це зробив «батько мікробіології», відомий голландський вчений Антоні ван Левенгук. Не дивно, що спермідин є дуже важливим для функції сперми, але він також відіграє значну роль у клітинах усього організму.
Спермідин здатний зв'язуватися з критично важливими молекулами, які беруть участь у рості клітин, в експресії генів і в синтезі білків, та активувати їх. Спермідин також відіграє значну роль у регулюванні імунної відповіді та антиоксидантної системи.
Спермідин спроможний сприяти боротьбі зі старінням клітин кількома різними способами. Він здатний демонструвати значну антиоксидантну активність, особливо це стосується захисту мембранних ліпідів та нуклеїнових кислот. Але значні противікові властивості спермідину пов'язані з його роллю в посиленні автофагії та функції мітохондрій.7
Крім надходження з дієти, спермідин також може утворюватися в організмі людини з амінокислоти орнітину. Та все ж концентрація спермідину в тканинах знижується з віком, насамперед через зниження активності ферментів, які його синтезують. Підвищений рівень споживання спермідину корелює зі зниженою загальною смертністю, зокрема зниженою смертністю від раку та серцево-судинних захворювань.8-10 Спермідин також у перспективі може бути здатним захищати головний мозок від ефектів старіння, поліпшувати роботу печінки та метаболізм загалом, а також запобігати дегенерації міжхребцевих дисків.
Спермідин міститься в багатьох харчових продуктах. Найбагатші на нього зародки пшениці, цільнозернові злаки, бобові, соєві харчові продукти та гриби. Витримані сири й ферментовані продукти, як і куряча чи яловича печінка, теж є гарними джерелами цієї сполуки.
Надходження спермідину з їжею значно змінюється залежно від споживання харчових продуктів, багатих на поліаміни. Для дорослих осіб у Сполучених Штатах та Європі добове споживання спермідину становить приблизно 12,5 мг. Три столові ложки зародків пшениці містять орієнтовно 5 мг спермідину, тобто приблизно 40% звичайного добового споживання.
Було проведено низку клінічних випробувань із використанням зародків пшениці чи екстрактів зародків пшениці, у яких брали участь літні пацієнти, які страждали на погіршення пам'яті та когнітивної функції.10-13 Наприклад, в одному подвійному сліпому дослідженні, зосередженому на ефекті споживання зародків пшениці 85 особами віком від 60 до 96 років із 6 геріатричних пансіонатів.13 В одній групі учасникам давали зернові рулетики (рулетики A) з зародками пшениці; у кожному рулетику A містилося 3,3 мг спермідину. У другій групі учасникам давали рулетики з пшеничними висівками замість зародків (рулетики B), у кожному з яких було 1,9 мг спермідину. Крім тестування пам'яті, були також взяті аналізи крові для вимірювання рівня спермідину в крові. Результати продемонстрували чітку кореляцію між споживанням спермідину, рівнем спермідину в крові й покращенням когнітивних функцій та пам'яті. Згідно з результатами тестів та аналізів крові, мінімальна денна доза спермідину, необхідна для помітного покращення, становила 3,3 мг (приблизно дві столові ложки зародків пшениці).
Вітамін D3, риб'ячий жир, багатий на жирні кислоти омега-3, а також рослинні антиоксиданти, як-от ресвератрол, екстракт виноградних кісточок, куркумін, N-ацетилцистеїн та кофермент Q10 — усі вони стимулюють автофагію. Нижче наведена додаткова інформація щодо куркуміну та мононуклеотиду нікотинаміду, бо ці дві дієтичні добавки набули значної популярності як стимулятори автофагії та добре співпрацюють.
Ресвератрол — це поліфенольна сполука, яка в невеликих концентраціях міститься у винограді (тільки в шкірці), у червоному вині, у горіхах та в лохині. Для харчових добавок із ресвератролом джерелом здебільшого є японський гірчак (лат. Polygonum cuspidatum).
Ресвератрол може продемонструвати багато неповторних корисних властивостей, бо він є надзвичайно важливим регулювальником захисних механізмів клітин.14-16 Він спроможний добре вписатися до комплексної стратегії з боротьби зі старінням. Ресвератрол здатний стимулювати автофагію та активувати фермент, відомий як сиртуїн 1, який відіграє дуже важливу роль у регулюванні тривалості життя клітин; він також здатен стимулювати роботу мозку та сприяти покращенню контролю над рівнем цукру в крові, посилюючи дію інсуліну.
Кілька клінічних досліджень продемонстрували, що неймовірний геріатричний вплив ресвератролу, що спостерігався в дослідженнях на тваринах, може поширюватися й на людей.16,17 Зокрема, ресвератрол спроможний пригнічувати маркери запалення мозку, які корелюють зі старінням та погіршенням роботи мозку в літніх людей. Через це ресвератрол поліпшував настрій, когнітивні здібності та показники повсякденної діяльності в літніх людей. Іншими словами, він допомагав їм почуватися молодшими та діяти відповідно. Ймовірно, поліпшена автофагія є однією з ключових причин цього. І ресвератрол спроможний досягти такого результату безпечно та без побічних ефектів.
Мононуклеотид нікотинаміду — це унікальна форма вітаміну B3, серед корисних властивостей якої здатність підвищувати рівень нікотинамідаденіндинуклеотиду (НАД), надзвичайно важливої сполуки, яка бере участь у виробленні енергії та в багатьох інших процесах, що відбуваються в клітинах.18,19 Через те, що рівень НАД зменшується з віком навіть за умови достатнього споживання інших форм вітаміну B3, відновлення втраченого рівня НАД за допомогою мононуклеотиду нікотинаміду також стає елементом геріатричної та оздоровлюючої клітини стратегії. Низький рівень НАД у клітинах та в організмі взагалі може спричинити таке: 20,21
Багато з цих порушень можуть бути наслідками розладів автофагії.
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
