Минули ті часи, коли м’який колаген без смаку був єдиним вибором для тих, хто бажав додати в раціон добавки цього дивовижного білка. Сьогодні все більшої популярності набирають добавки колагену з різноманітними смаками, зокрема шоколадний, ванільний та полуничний, тож навіть найприскіпливіший знавець колагену знайде для себе смачний варіант. Дізнайтеся, чому колаген є таким важливим білком для організму і чому ароматизовані добавки колагену зараз у моді.
Колаген є одним із найпоширеніших білків в організмі, що становить приблизно 30% усіх білків. Назва колаген виникла в 19 столітті та походить від грецьких слів «клей» і «виробляти». Люди помітили, що при кип’ятінні сполучної тканини, як-от сухожиль і зв’язок, утворюється желатин, або клей.
Колаген допомагає підтримувати структуру клітин і форму тканин, сприяє формуванню тканин і їхній механічній цілісності. Це основний компонент таких структур, як сухожилля, зв’язки, шкіра та хрящі.
Існує 28 різних типів колагену, кожен з яких відіграє певну роль у функціях організму.
Наприклад, колаген типу I становить близько 90% органічної (на основі вуглецю) кісткової маси і є основним компонентом у сухожиллях, зв’язках, шкірі та навіть рогівці ока. Колаген типу II є основним компонентом гіалінового хряща, що вистилає синовіальні суглоби (суглоби, вкриті тонким шаром синовіальної рідини) і допомагає виконувати рухи, такі як згинання колін або скручування пальців.
На відміну від двох попередніх типів, колаген III типу відіграє вирішальну роль у структурній цілісності порожнистих органів, таких як матка, кишечник і кровоносні судини (артерії, вени тощо). З цього неважко зрозуміти, наскільки важливим білком є колаген для щоденних функцій організму.
Окрім усього цього, колаген має й інші важливі переваги для здоров’я. Зокрема багато людей, уявляючи колаген, автоматично думають про гладку, молоду шкіру без зморшок. Однак це не єдина перевага, яку часто пов’язують з колагеном. Оскільки колаген — це білок, який бере участь у великій кількості різноманітних функцій організму, користь від нього може бути не лише для шкіри.
По-перше, колаген може сприяти правильному загоєнню ран. В одному дослідженні спостерігали за учасниками, в яких був порушений процес загоєння ран при лікуванні. Цим людям давали для обробки ран спеціальну марлю з колагеном. У тих осіб, які використовували колагенову марлю, рани загоювалися швидше, ніж у тих, які її не отримували.
Колаген також може допомогти полегшити симптоми остеоартриту та остеопенії (ослаблення кісток). Дослідження показують, що щоденний пероральний прийом колагену може допомогти зменшити біль, пов’язаний з остеоартритом, і навіть посилити метаболізм кісткової тканини, що сприяє сповільненню швидкості втрати кісткової маси та зміцненню кісток загалом. Докази свідчать про те, що щоденне споживання колагену може запобігти втраті кісткової маси хребта (кістки, з яких складається хребет).
Дослідження також вказують на те, що прийом пероральних добавок колагену може допомогти в лікуванні тендинопатії ахіллового сухожилля. Внаслідок цього хворобливого стану відбувається дегенерація ахіллового сухожилля в п’яті, що призводить до втрати її функції. Дослідження виявили, що в осіб, які приймали пероральні добавки колагену протягом трьох місяців, вдосконалився діапазон функціональності та зменшився біль в області ахіллового сухожилля. Цей результат був значно кращим, ніж у осіб, які приймали плацебо. Колаген –життєво необхідний білок для здорового організму.
Беручи до уваги усі можливі перевагами, що може мати колаген, зокрема сприяння довголіттю та боротьбу зі старінням, варто також згадати про його вплив на шкіру. Дослідження показують, що колаген може мати користь для загального стану здоров’я та зовнішнього вигляду шкіри. Наприклад, за допомогою мета-аналізу даних 1125 осіб визначили, що прийом добавок з гідролізованим колагеном протягом 90 днів призвів до покращення зволоження шкіри, підвищення еластичності, зменшення зморшок і більш молодого вигляду шкіри.
Знаючи, що колаген є таким необхідним білком для оптимального функціонування різних частин тіла, багато людей вирішують додати його у свій комплекс харчових добавок. Це відбувається тому, що західна дієта (SAD) зазвичай не забезпечує достатньої кількості колагену для підтримки задовільного стану здоров’я.
Якщо вам важко споживати достатню кількість колагену з раціону, для вас є хороша новина: існує безліч різних типів колагенових добавок, що зможуть задовольнити ваші потреби. Вибір колагенових добавок варіюється від колагенових капсул без смаку до колагенових порошків зі смачним ароматом.
Неароматизований колаген виготовляється у формі порошку або капсул, і може бути як гідролізованим, так і ні. Гідролізований колаген розподілений на менші білкові компоненти, що називають амінокислотами. Це допомагає полегшити засвоєння та перетравлення колагену.
Неароматизований колаген можна додавати в каву або ранковий протеїновий коктейль - так ви збільшите споживання колагену, проте що робити, якщо вам не до смаку неароматизований колаген? Можливо, вам хочеться аби колаген мав особливий аромат чи присмак.
Саме тут на допомогу прийде колаген зі смаком. Найбільш популярними смаками колагену є шоколадний, ванільний та полуничний. За допомогою ароматизованого колагену ви зможете збільшити його споживання, одночасно задовольняючи смакові рецептори та насолоджуючись колагеном у новий спосіб.
Багато хто сприймає ароматизований колаген швидше як корисні ласощі, ніж здоровий перекус. Усе завдяки тому, що ароматизовані добавки колагену, як-от шоколад, ваніль і полуниця, можуть надати склянці простої води витонченого смаку.
Ароматизовані добавки можуть бути найкращим варіантом, якщо вам не подобається прісний, нейтральний смак неароматизованого колагену, або ви забуваєте регулярно приймати його через відсутність смаку або просто хочете додати трохи аромату у свій комплекс добавок з колагеном.
Завдяки своєму смаку та універсальності ароматизовані добавки колагену, такі як шоколадний і ванільний, набувають все більшої популярності серед споживачів. Гідролізований колаген зі смаком полуниці вже став повальним захопленням, і не дарма. Колаген зі смаком полуниці – смачна та корисна альтернатива іншим фруктовим, надмірно солодким ласощам, як-от полуничний пиріг або полуничне морозиво. Крім того, споживачі отримують можливість обирати серед численних переваг цього важливого протеїну.
Використовувати ароматизований колаген так само просто, як і не ароматизований. Додайте свій улюблений смак колагену —шоколадний, ванільний або полуничний — у воду, каву чи будь-яку іншу рідину на ваш вибір і насолоджуйтесь. Ви також можете додавати ароматизовані добавки колагену в інші продукти, зокрема в йогурт, смузі або навіть вівсяні пластівці, щоб додати яскравого смаку.
Якщо вам не подобається неароматизований колаген через його прісний смак, це не означає, що слід відмовлятися від усіх фантастичних переваг, які може запропонувати цей незамінний білок. Спробуйте колаген зі смаком шоколаду, полуниці чи ванілі. Можливо, ви відкриєте для себе нові смачні та корисні ласощі!
Джерела:
ВІДМОВА ВІД ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ:Інформація, що міститься в Центрі здоров'я, не призначена для встановлення діагнозу...
Інформація в Центрі здоров'я не призначена для встановлення діагнозу, лікування або медичної консультації. Вона має виключно інформаційний характер. Обов'язково консультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником з будь-яких медичних питань, методів діагностики та доступних варіантів лікування. Публікації в Центрі здоров'я не повинні розглядатися як заміна консультації медичного працівника. Заяви, зроблені щодо конкретних продуктів у Центрі здоров'я, не можуть бути використані для діагностики, лікування та профілактики захворювань.blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
Зміст
